Una salsa simple y rápida para acompañar las pastas

Ingredientes:
Las cantidades son aproximadamente para 3 o 4 porciones.

- 1 Cebolla grande
- 2 o 3 dientes de ajo
- 1 lata de tomates perita
- 20 hojas de albahaca
- Sal
- Pimienta
- Aceite (preferentemente de oliva)

Preparación:

- Cortar la cebolla bien chiquita y saltearla en el aceite.
- Agregar los dientes de ajo picaditos.
- Cuando la cebolla está transparente agregar el tomate previamente picado.
- Cocinar unos minutos y agregar las hojas de albahaca picadas.
- Agregar sal y pimienta a gusto.

Cuando la pasta está cocida agregarla a la salsa y listo para servir.

Spaguettis con salsa de mariscos

Ingredientes:

- Fideos al gusto de cada uno (la cantidad depende de la cantidad de personas).
- 1 Cebolla grande para 4 personas.
- Aceite.
- Mariscos (se calculan 100 grms. por persona):
Yo suelo usar: mejillones, camarones y berberechos.
- Crema (Para 4 personas 250 grms)
- Sal (Fina y Gruesa).
- Ajo y perejil.

Preparación:
- Picar la cebolla y saltearla en un poco de aceite.
- Agregar los mariscos (si son congelados no se deben cocinar mucho, solo para que se calienten)
- Agregar la crema y dejar que se caliente.
- Salar y agregar el ajo y perejil.
- Hervir los fideos en abundante agua salada con sal gruesa.
- Servir los fideos con la salsa.

Listo el plato. Es muy rico y distinto a la típica salsa de mariscos roja.