Tortilla de papas y cebolla

tortilla

Ingredientes:

– 1kg de papas
– 1 cebolla
– 6 huevos
– Sal
– Aceite

Preparación:
– Pelar las papas y cortarlas en cubos.
– Freir las papas en abundate aceite hasta que estén doradas. Sacarlas del aceite, salarlas y reservar.
– Por otro lado cortar la cebolla en trozos pequeños y saltear en una sarten hasta que transparente.
– Batir los 6 huevos, agregarles la cebolla cocida y salar.
– En una sarten aceitada poner las papas y agregarles los huevos.
– Cocinar a fuego bajo hasta que se despegue de la sarten. Darla vuelta y cocinar del otro lado.
– Retirarla del fuego y lista para servir.

Que lo disfruten.

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