Pan de Carne

Ingredientes:
Para 2/3 personas.

- 500 grms de carne picada
- 1 huevo
- Leche
- Sal
- Pimienta
- Ajo y perejil
- Pan rallado
- Queso rallado

Preparación:

- Poner la carne picada en un bowl y agregarle el huevo.
- Mezclar bien y luego agregar un puñado de pan rallado.
- Volver a mezclar y agregar la sal, la pimienta, el ajo, el perejil y el queso rallado, todo a gusto.
- Luego agregar la leche hasta que la mezcla quede medianamente blanda.
- Ahora con las manos moldear la carne para formar una especie de pan y llevar al horno unos 30-40 minutos.

Queda rico acompañado con papas al horno o con ensaladas.

Tortilla de papas y cebolla

Ingredientes:

- 1kg de papas
- 1 cebolla
- 6 huevos
- Sal
- Aceite

Preparación:
- Pelar las papas y cortarlas en cubos.
- Freir las papas en abundate aceite hasta que estén doradas. Sacarlas del aceite, salarlas y reservar.
- Por otro lado cortar la cebolla en trozos pequeños y saltear en una sarten hasta que transparente.
- Batir los 6 huevos, agregarles la cebolla cocida y salar.
- En una sarten aceitada poner las papas y agregarles los huevos.
- Cocinar a fuego bajo hasta que se despegue de la sarten. Darla vuelta y cocinar del otro lado.
- Retirarla del fuego y lista para servir.

Que lo disfruten.

Croquetas de acelga

Ingredientes:
Con estas cantidades mas o menos salen 8-10 croquetas medianas.

- 400 grm de acelga. Este peso es luego de que la acelga ya está limpia y hervida.
- 2 huevos
- Leche
- Harina
- Ajo y Perejil
- Sal
- Queso Rayado
- Nuez Moscada

Preparación:

- En un bol poner la acelga bien picada.
- Agregar los dos huevos y mezclar bien.
- Agregar harina de a poco e ir mezclando hasta que se haga una pasta tipo engrudo.
- Agregar la leche necesaria para que la masa se vuelva moldeable.
- Condimentar con sal (bastante, sino quedan sosas, si se animan prueben la pasta).
- Agregar ajo y perejil, queso rayado y nuez moscada.
- Una vez lista la pasta freir en aceite en pequeños bollitos.