Pollo con panceta y aceitunas

Ingredientes:

- 1 Pollo
- Panceta salada en un trozo
- 2 plantitas de cebolla de verdeo
- Aceitunas
- Una taza de vino blanco
- Crema 250 grms.
- Aceite
- Sal
- 3 o 4 papas

Preparación:

- En una cacerola con un poco de aceite poner el pollo sin piel cortado en octavos previamente salados.
- Saltear el pollo hasta que esté dorado.
- Agregar la cebolla de verdeo picada y la panceta cortada en cuadraditos. Dejar un ratito para que se doren.
- Agregar el vino blanco y dejar al fuego un rato para que se evapore el alcohol.
- Dejar cocinar bien el pollo. En caso de que falte liquido agregar un poco de caldo de pollo.
- Una vez que está bien cocido el pollo agregar la crema, las aceitunas cortadas al medio y las papas en cuandraditos previamente fritas.
- Dejar que la crema se caliente y listo para servir.

Pechuguitas de Pollo a la Mostaza

Rápida, facil y rica.

Calculen 1 pechuga de Pollo por persona.

 

Ingredientes:

- 4 Pechugas de Pollo
- Aceite
- Sal
- Mostaza
- Crema (1 Pote de 250 grms.)

Preparación:

- Cortar las pechuguitas al medio (de esta manera no se corre el riesgo de que queden crudas) Salar.
- Poner aceite en una sartén, calentar y poner las pechugas de pollo.
- Agregar sobre cada pechuga bastante mostaza y dejar que se vayan cocinando a fuego lento.
- Cuando el pollo está cocido del lado puesto sobre la sartén dar vuelta las pechugas y volver a agregarles mostaza.
- Una vez que las pechugas están cocidas agregar la crema y dejar que ésta se caliente.

- Queda rico acompañado con acelga a la crema o con salsa blanca.

 

 

Pollo al puerro

Esta receta es muy rica y la salsa sirve tanto para hacerla con el pollo como con matambre.

Normalmente se sacan 4 porciones.

Ingredientes:

- 1 Pollo
- Puerro (4)
- Cebolla (1)
- Aceite
- Sal
- Vino Blanco (1 taza)
- Crema (1 Pote de 250 grms.)
- Papas (4 medianas)

Preparación:

- Cortar el pollo en presas, sacarles la piel y salar.
- Poner aceite en una olla y poner las presas de pollo y poner al fuego.
- Dorar el pollo. Mientras cortar la cebolla y el puerro.
- Cuando el pollo está dorado incorporar las verduras.
- Agregar el vino.
- Dejar que se cocine todo a fuego medio. Si hace falta liquido se le puede agregar un poco de caldo.
- Una vez que está todo cocido agregar la crema y las papas previamente fritas y cortadas en cuadraditos.
- Dejar que se caliente la crema y listo para servir.

Que lo disfruten.