Pollo con panceta y aceitunas

Ingredientes:

- 1 Pollo
- Panceta salada en un trozo
- 2 plantitas de cebolla de verdeo
- Aceitunas
- Una taza de vino blanco
- Crema 250 grms.
- Aceite
- Sal
- 3 o 4 papas

Preparación:

- En una cacerola con un poco de aceite poner el pollo sin piel cortado en octavos previamente salados.
- Saltear el pollo hasta que esté dorado.
- Agregar la cebolla de verdeo picada y la panceta cortada en cuadraditos. Dejar un ratito para que se doren.
- Agregar el vino blanco y dejar al fuego un rato para que se evapore el alcohol.
- Dejar cocinar bien el pollo. En caso de que falte liquido agregar un poco de caldo de pollo.
- Una vez que está bien cocido el pollo agregar la crema, las aceitunas cortadas al medio y las papas en cuandraditos previamente fritas.
- Dejar que la crema se caliente y listo para servir.