Esta receta es muy rica y la salsa sirve tanto para hacerla con el pollo como con matambre.
Normalmente se sacan 4 porciones.
Ingredientes:
- 1 Pollo
- Puerro (4)
- Cebolla (1)
- Aceite
- Sal
- Vino Blanco (1 taza)
- Crema (1 Pote de 250 grms.)
- Papas (4 medianas)
Preparación:
- Cortar el pollo en presas, sacarles la piel y salar.
- Poner aceite en una olla y poner las presas de pollo y poner al fuego.
- Dorar el pollo. Mientras cortar la cebolla y el puerro.
- Cuando el pollo está dorado incorporar las verduras.
- Agregar el vino.
- Dejar que se cocine todo a fuego medio. Si hace falta liquido se le puede agregar un poco de caldo.
- Una vez que está todo cocido agregar la crema y las papas previamente fritas y cortadas en cuadraditos.
- Dejar que se caliente la crema y listo para servir.
Que lo disfruten.
Enero 22, 2009 a las 12:16 pm |
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